Coltello Global per filettare flessibile G-20 cm 21
Global
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Il coltello per filettare presenta una caratteristica lama estremamente flessibile e stretta per permettere un taglio del pesce in fettine sottili e precise. Lama da 21 cm.

Lunghezza: 33,5 cm
Lunghezza lama: 21,0 cm
Peso: 145g

Coltello con lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato ed indurito fino a 56-58 gradi Rokwell. Manici in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. Lama molata  mano, ottima tenuta del filo all'usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello permettono un lungo impiego, riducono l'affaticamento dell'utilizzo