Il coltello da sandwich GS-61 è una versione più piccola del nostro popolare coltello da pane da 22 cm. Questo coltello è perfetto per preparare panini e bagel. Questo coltello funge anche da buon coltello multiuso per verdure che hanno la buccia dura e il centro morbido. Lama cm 16

Il GS-61 è realizzato in acciaio inossidabile CROMOVA 18, sviluppato appositamente da GLOBAL in quanto ha un bordo affilato come un rasoio e resiste a ruggine, macchie e corrosione. Temprato con ghiaccio e indurito fino a Rockwell C56-58, ogni coltello viene attentamente pesato riempiendo i manici con sabbia per ottenere il peso ottimale e l'equilibrio perfetto. Altre caratteristiche uniche includono i contorni lisci e la struttura senza giunture che elimina le trappole di cibo e sporco offrendo il massimo in termini di sicurezza e igiene